〜ブラジルサントスＮＯ２スクリーン１９番〜　

Ｗｉｋｉｐｅｄｉａ より

【コーヒー豆】　を参照ください

格付けでは　優良な豆

豆の大きさでは　特大な豆

とにかく　ベストの豆　です

蔦珈琲店　では　写真　のように　グリーン　の状態から

特別に仕入れております

自然乾燥　を待ちながら　水分　を飛ばし

状態を見て　焙煎機械　にかけて行きます

焙煎後　も　自然乾燥　に徹し　状態をみて

ご注文後　豆を挽き　ドリップ　いたします

　〜コーヒーの特徴〜

同じ豆　を　同じ人　が

同じ　焙煎機　で　ロースト

してもその都度　味　が

異なります　そして　四季　による

天候や　湿度　や　焼き加減　

などが一定していないため　焙煎する人　の　努力　で

同じ味　に　近づけているということになります

これが　コーヒー　の　魅力ある特徴　の一つでもあります

飲む人　も　体調　や　気分　や　状況　などで

味　が大きく左右されることでしょう

蔦珈琲店　では　味の変化　も　四季　のように　楽しんで

いただければと思い　１種類　の　コーヒー豆　のみを

焙煎しております　

写真　は　焙煎後　のものです　グリーン　から　ブラック　へ

変わりました　

コーヒー　の　香り　が　「・・・・・」

想像通りの　香り　であるとうれしいです